Recette de la galette des rois : très facile

Les ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées

- 125g d’amandes en poudre

- 125g de sucre en poudre

- 125g de beurre mou

- 3 oeufs

- 1 fève .

Il faut donc :

Préchauffez votre four .

Mélangez le beurre mou avec le sucre . Ajoutez les amandes, 2 œufs. Mélangez bien .

Dérouler sur une plaque, une des pâte en la laissant sur la feuille de cuisson. Piquez-la avec une fourchette à plusieurs endroit . A l’aide d’un pinceau, déposez du jaune d’œuf sur 0,5 cm au bord de la pâte en faisant tout le tour.

Etalez la préparation sur la pâte et placez la fève (pas trop au milieu)

Piquez la deuxième pâte avec une fourchette à plusieurs endroit et recouvrez la première pâte.

Soudez les deux pâtes en pressant tout le tour (opération importante pour que la pâte d'amande ne se sauve pas) .

A l’aide d’un couteau, dessinez des croisions.

A l’aide d’un pinceau, dorez la surface de la galette au jaune d’œuf dilué avec un peu d’eau froide.

Faites cuire la galette 20mm environ.

Nb : il est possible d’ajouter à la préparation 1 cs de Rhum